Ciasto Ze Śliwkami

Tak proste, że uda się każdemu i tak śliwkowe, że zachwyci miłośników jesiennych wypieków z owocami! Sprawdź, jak szybko znika z blaszki i… upiecz kolejne!

SKŁADNIKI

• jajka – 5 szt.
• cukier – 1 szklanka (ok. 220 g)
• mąka ziemniaczana – ¾ szklanki (ok. 140 g)
• mąka pszenna – ¾ szklanki (ok. 120 g)
• olej słonecznikowy – ¾ szklanki (ok. 190 ml)
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
• ocet – 1 łyżka
• orzechy włoskie – 40 g
• ciemne śliwki (np. węgierek) – 500-700 g
• cukier puder – 3 łyżki
• cynamon – 1 łyżeczka

• PRZYGOTUJ

  • sito o drobnych oczkach
  • formę o wymiarach 20x30 cm
  • papier do pieczenia
  • robot wielofunkcyjny z funkcją ubijania lub mikser
  • papier do pieczenia
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

  ETAPY:

• KROK 1: PRZESIEWAMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA

  Obie mąki i proszek do pieczenia przesiewamy do miski przez sito.

• KROK 2: ŁĄCZYMY MOKRE SKŁADNIKI CIASTA

  Jajka ubijamy z cukrem, aż zmienią kolor na biały. Nie przerywając ubijania, stopniowo, cienką strużką dolewamy olej i miksujemy, aż połączy się z masą. Dodajemy ocet i drobno posiekane orzechy. Mieszamy.

  KROK 3: MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI Z MOKRYMI

  Mokre składniki przelewamy do suchych i mieszamy, aż się połączą.

  KROK 4: PRZEKŁADAMY CIASTO DO FORMY

  ⅓ ciasta przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na warstwie ciasta układamy ⅓ śliwek pokrojonych w ćwiartki. Śliwki zalewamy resztą ciasta. Na wierzchu układamy pozostałe śliwki.

  KROK 5: PIECZEMY CIASTO

• Ciasto pieczemy ok. 40-50 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C na ładny, rumiany kolor. Odstawiamy do wystudzenia. Z wierzchu posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
• 
• SMACZNEGO!!!

• Następny artykuł